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D&d

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日志

 
 

食谱——苹果烩猪排  

2009-09-23 11:24:33|  分类: 美国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今儿晚上张“坚强”值夜班,因为孩儿们爸出差了,夜不归宿。亲爱的蕾蕾,不好意思,刚看到你的留言,嗯,现在来把食谱补给你。
 
材料:猪排(要薄的,没有骨头的那种)
调料:1、盐、胡椒粉
          2、洋葱(切丁,不需很多)、苹果泥(可以是自己用机器打的,也可以买现成的)、
               鸡高汤(我用的是D的儿童鸡肉面剩下的,哈哈)、 白糖
做法:1、猪排先用调料1味好,然后下锅煎,刚刚熟就可以了,取出备用,
               不过我喜欢煎得两面金黄了,有肉味儿,而且也比较好看;
          2、锅内倒入橄榄油,把洋葱爆香,然后放入材料2中的其他材料,烧开;
          3、把煎好的猪排放入烧开的调味汁里,小火烧3分钟入味,即成。
摆盘:先把猪排取出,淋干,入盘,再淋上调味汁,最后再切些苹果丁装饰即可。
 
最后附上一张我用的苹果泥的照片,我用的是成人的苹果泥,因为觉得儿童的太甜,而且没有颗粒感,成人的苹果泥应该在中国的大多数超市都可以买到的,我每次煎3块猪排,用2盒苹果泥。
大家一定要尝试下,肉香和苹果特有的芳香混合在一起,美味呀~
 
 
 
 
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