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试做新菜品  

2011-10-16 10:44:42|  分类: 美国 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哈哈,标题有点大。

这不外公外婆马上来了么,我最近比较激动。

总在家琢磨新菜,哈哈。

当然了,都是就地取材,就看能买到什么了。

 
试做新菜品 - Dd - Dd

先来这个,万圣节又要到了,满眼都是各种南瓜。

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好小一只。  
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先蒸熟。 
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把籽掏出去,其实完全可以先掏籽。我没有经验。

切开的时候,没看到籽,我还以为没有呢。

特意掏了两种,一种留肉的,一种只剩下皮的。

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添入剁碎的豆腐和虾仁。
因为不知道蒸出来的陷是膨胀还是缩水,没敢多放。
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出锅效果,是缩水的,以后要多放点馅。

吃下来总结,带南瓜肉的好吃,特别甜,豆腐和虾肉又不会让单单的南瓜肉那么腻口。

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哈哈,买到了栗子,煮来吃,超级甜。

就是太笨,应该留一半做栗子鸡,只好等下次再说了。

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买到了超级正宗的味曾,作出来并不是染色很重的棕色,是淡黄色的汤。

吃起来也不是特强烈的味曾味道,反而是淡淡的东北用黄豆下的那种大酱的味道,闻起来也是的。

最关键的是,以前买到的味曾,像我说的,就像是调味剂和染色剂,都是清汤清水的。

这个呢,等汤水沉淀了,里面有那种云朵状的东西哎,太赞了。

简单的白菜豆腐味曾汤都让我吃了这顿想下顿啊。

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还有超级正宗的辣白菜,韩国直接进口的,这一罐可以做两次。

那个爽口啊!

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用鸡汤炖的辣白菜豆腐汤,第一次没买到海鲜。不过直接用培根代替五花肉,是这么的好吃啊!!!

就这,我一口气喝了三碗哦。 

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后来买到了海鲜,哈哈,又做了一次。

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那个白色一朵朵的中文怎么叫来着?好吧,我中英文都不知道怎么说。

看见了,只知道能吃,就买回来吧。

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从来都是猪脚炖黄豆,今儿改炖花生了,也很好吃。

看看吧,自己下料就是狠啊,哈哈。

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鱼,我也改做了清蒸鱼,鱼肚子里塞的是香菇和姜丝哦。

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上锅,蒸好就只想着吃了,没有拍照。

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一袋子小土豆,有三个品种哦,还有紫薯哦。 
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东北大蒸菜,哈哈。老D放了两片肉进去。

不吃肉,借借肉味更好吃,哈哈。

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另一种南瓜,蒸熟了,掏出肉来熬南瓜粥,却一点都不成功。
怎么也做不出饭店的那种效果,大家谁有秘方没?
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最后一张,红色的梨子,哈哈,吃起来跟其他的梨一样哦。
 
最近懒了,以后要保证更新频率啊!
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